自己做的酸菜馅水饺怎么做好吃又简单
主料
猪肉 ：250酸菜 ：1000
辅料
酱油 ：适量姜 ：适量
味素 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.把酸菜剁碎。
2.把剁完的酸菜用清水洗几遍，然后把水攥出来。
3.这是剁碎的猪肉，放入味素、酱油、精盐、炸熟的油和切碎的葱、姜、蒜，再倒入少量清水，然后按一个方向用筷子搅拌。
4.把切好的酸菜倒入肉馅中，搅拌均匀。
5.这是和好的面。
6.把面搓成长条。
7.切出小剂子。
8.把面剂子用手压成饼。
9.用擀面杖擀成一个个的小饼。
10.将饺馅放在面饼中央，捏成饺子。
11.看，这是包成的饺子，还好看吧！
12.锅内烧适量的清水，水烧得滚开后，把包好的饺子轻轻倒入水中，用饭勺子轻轻搅动，以防粘锅底。
13.待饺子浮到水面上，向水中点入几滴凉水，一共烧3个开后，饺子就熟了。
14.这是出锅的饺子，我先夹起一个咬了一口，味道酸鲜可口，我一连能吃这一盘子呢！
1、包饺子的面要和得硬一些，否则饺子会煮破。2、拌饺馅时要倒入少许水，这样的馅子不会干，而且很有滋味。
