绿色食物香辣蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

梭子蟹 ：500

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.梭子蟹处理干净，剪成小块。适量盐和料酒腌制20分钟。

2.葱姜蒜准备好。

3.沾上淀粉。

4.均匀地裹上淀粉。

5.起油锅，炸制。

6.炸至发红后加入葱姜蒜。

7.适量酱油上色后，喷点水即可出锅。

烹饪技巧

提前腌制可以让螃蟹更加入味。吃螃蟹要搭配生姜，可以驱寒。