绿色食物 拌干丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐干丝 ：150
开洋 ：20
扁尖笋尖 ：4只

辅料

酱油 ：5
生姜丝 ：5
麻油 ：20
味精 ：1
生菜油 ：25

具体步骤

1. 将开洋和扁尖略洗后，分别入在碗内，各加清水50克，上笼蒸熟约定20分钟取出。

2. 把开洋拣去脚、壳、须，切成末，把扁尖撕碎，切成?6厘米长的节，加入酱油、盐、味精、麻油、生菜油、开洋汁、扁尖汁，调匀。

3. 将干丝、姜丝入开水锅烫一烫，沥干水分，装盆，浇上开洋等调味。