准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 :
10鸡胸肉 :
200 黄瓜 :
200 辅料
盐 :
适量香油 :
适量油 :
适量 花椒 :
适量五香粉 :
适量姜葱蒜 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.将鸡胸肉解冻,黄瓜洗净,木耳泡发备用
2.锅内水烧开,滴入料酒,放点姜片及花椒,将鸡胸肉煮熟煮透
3.将煮好的鸡胸肉放凉后用擀面杖拍散
4.然后撕成丝丝状备用
5.将黄瓜木耳切成丝,木耳再焯一下水捞出沥干水份
6.将姜葱蒜切好备用
7.热锅烧油,开小火
8.放入姜蒜,花椒,辣椒粉小火炒香
9.切好的三丝放入少许盐,胡椒粉拌匀
10.将爆好的油倒入碗中拌匀放置冰箱2小时即可食用
烹饪技巧
鸡胸肉一定要煮透