外婆做的京酱肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：1根
猪肉 ：300
豆皮 ：250

辅料

小葱 ：少许
五香粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
甜面酱 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.猪里脊300 克

2.切成细丝放锅里

3.加淀粉加鸡蛋加料酒加五香粉抓匀腌一会

4.葱切丝水里泡一会

5.黄瓜去皮切丝

6.豆皮半斤洗干净装盘

7.把黄瓜丝葱丝摆在千张皮上

8.锅里放油

9.倒入葱和腌好的肉丝炒开

10.肉丝炒变色装盘

11.锅里留油

12.倒入甜面酱2大勺子

13.加耗油2勺子，糖3勺

14.炒一会炒香味煮开

15.汁煮开后加入炒好的肉丝

16.翻炒入味

17.倒入鸡精炒炒收汁

18.好了装盘摆好的盘子里，就可以卷着吃了

烹饪技巧

这菜不用放盐了，因为调料里都有盐，味道不够的话自行调节