自己做的拌凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

凉皮 ：500

辅料

油 ：适量
生姜，蒜末 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.买来的凉皮洗净！

2.将凉皮切成条状！

3.锅中烧入水，待水开后放入凉皮过水焯下。

4.将捞出来的凉皮放入冷水中，不仅增加韧劲，也可以快速的冷却。

5.调料是最关键的一步。碗中倒入酱油，辣椒油，生姜，蒜末进行腌制，腌制2-3分钟后在淋入凉皮中即可。

烹饪技巧

主要准备调料，料汁的味道需要重点才能入味