椰子炖鸡的做法介绍

现在随着各种美食的不断涌现，现在有一种异域的美食在我们的国家啊出现，有一种泰国的美食就是椰子炖鸡，这个最初也是有椰子火锅演变而来的，这个菜的口感跟我国传统意义上的菜不太一眼，因为口感比较的香甜而且浓醇，接下来介绍一下。

一、椰子炖鸡的做法

1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。

2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来。

3、将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。

4、锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。

5、将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。

6、红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

7、将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中。

8、然后将椰汁倒入锅中。

9、再倒入适量的水。

10、盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。

二、椰子的营养价值

1、减肥瘦身

使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

2、利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

3、防病防癌

椰子性偏温热，不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

4、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

5、杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

6、驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

三、不宜喝椰子水的人群

1、胃脾胃虚：此类型的朋友，由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意。

2、脾湿重、容易疲倦：除了脾胃虚寒者应多加留意外，若是发现自身容易莫名疲倦者，恐是脾气湿重、虚火上身所致，应适度补阳、补气血加以调理。

3、肾气弱、频尿：至于容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，也不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降。

4、有寒喘、寒咳、哮喘症状：常有畏寒症状、容易头痛，且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者，也不建议食用性质偏凉的椰子水，以免症状加剧。

5、子宫虚寒：子宫虚寒，每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷，经期需要热敷减缓不适的妇女，也不建议饮用椰子水;以避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。特别是，有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性，更要多加当心。

上面文章中介绍了一种比较简单易于操作的一种椰子炖鸡的做法，大家可以看看上面文章里的要求根据自己的口味选择合适的调料加进去，不管怎么样，毕竟是外国的食物，肯定和我们的口味是有一定的差异的，大家还是按照自己的饮食习惯选择合适的做法。