美味的太阳花面包怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：340低筋面粉 ：60
鸡蛋 ：1个
淡奶油 ：60ml
牛奶 ：160
黄油 ：60
白糖 ：65
酵母 ：5.5g
盐 ：3
辅料
白芝麻 ：适量全蛋液 ：适量
玉米油 ：适量
具体步骤
1.准备好所有材料。
2.除黄油外把所有原料放入面包机中。
3.和面20分钟后加入黄油。用面包机和面一共40分钟。
4.和面成完全阶段能拉出薄膜的状态。
5.放入容器内进行一次发酵至2.5倍大。
6.用手进行排气。
7.将面团按五分之三和五分之二分成两份。
8.把两个面团分别等分成五份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。
9.首先将大一点的面团分别擀成直径约20厘米的圆片。
10.刷一层玉米油。
11.放到铺好油布的烤盘上。
12.五个面片依次叠好，然后用轮刀切去边缘不整齐的地方。
13.用披萨刀用刀在中间切八个刀口。
14.把每个角提起向外翻开。
15.小面团也依次擀成圆片，刷油，叠起，用轮刀切去不整齐的地方。小面片的直径与大面片中间相等。
16. 如大面片一样，在小面片中间切八个刀口，拉着角向外翻开。翻开的角应与大面片的角错开。
17.把裁下的边角料揉圆摁扁放入面团中间当花蕊。
18.完成的面包坯。
19.然后放入烤箱进行二次发酵。
20.发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。
21.撒上一层白芝麻。
22.放入提前预热烤箱180度上下火中层28分钟左右。注意观察及时加盖锡纸。
23.烤好是面包放烤网上晾凉。
24.漂亮的太阳花面包，好吃又可爱！
中途的饧发不要省略。烘烤时一定要注意观察，及时加盖锡纸。烤箱温度还是要根据自家烤箱的性能灵活掌握哈！
