准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟美味的椒盐海蛏,其选用的海蛏子就是我们平日吃的小海鲜,是属于一种贝壳类,其肉非常的鲜美,含营养价值丰富,其做法不仅简单,而且口感鲜美诱人。蛏子扑干淀粉沾上蛋液,不仅色泽诱人,而且细腻鲜美多汁。是一道值得我们一试的美味佳肴。
主料
蛏子 :
400 鸡蛋 :
一个 辅料
淀粉 :
适量油炸粉 :
适量 西兰花 :
适量生抽 :
适量椒盐 :
适量 具体步骤
1蛏子冼净用开水煮开剝出蛏肉
2鸡蛋打成蛋糊
3蛏子扑干淀粉沾上蛋液
4再将蛏子沾满油炸粉。
5鍋里放油烧六成热,将蛏子一一放入油中稍炸外壳起酥即可。
6装盘撒上椒盐,擺上事先炒好的西兰花点涰。