竹荪怎么泡发又软又好吃

温水中浸泡。将竹荪放在温水中，浸泡20分钟左右即可。浸泡竹荪的时间不宜过长，以免影响竹荪的品质。竹荪泡好以后需要尽快烹饪，这样可以避免竹荪变质。竹荪可以用于制作竹荪炖鸡汤、竹荪排骨汤、竹笋炒肉片、干贝竹荪冬瓜汤、竹荪瘦肉汤等美食。