自制太阳花裱花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

自制太阳花裱花蛋糕，大家都知道做蛋糕是一个很注重细节的食品，烘焙很简单，主要是自制过程，小小的太阳花装饰蛋糕，我姐外貌十分的好看而且特别好吃，一个小糕点就这样制作完成了，家庭式的太阳花蛋糕还是挺简单的，觉得挺不错就推荐给大家。

主料

八寸戚风蛋糕 ：1个
动物性鲜奶油 ：300

辅料

白糖 ：30
红黄色素 ：少许

具体步骤

动物性鲜奶油与用具

将蛋糕横剖成两片，拍净表面碎屑

将糖倒入奶油中

搅打至能保持花纹的状态

取一片蛋糕，在表面抹上夹馅奶油

用黄色色素调出黄色奶油

放上另一片蛋糕，取适量奶油抹面

将表面和侧面抹匀刮平

用五齿星嘴在底面挤一圈贝壳纹围边

换10齿星嘴在顶面中央用贝壳纹围成一圈

在顶面边缘以相间一个的距离挤一圈贝壳纹

换五齿星嘴在贝壳的间隙沿侧面向下挤三个连续的星星

一条红色奶油

用细裱袋在顶面边缘的贝壳纹内侧用线条围边，并在贝壳之间挤一个小点

在中央太阳花的花瓣尖上点上红色小点

再用线条填满太阳花内部的空白

最后在边缘贝壳的尖上用红色奶油拉出流坠线条

完成

烹饪技巧

1、动物性鲜奶油受温度影响较大，打发好的奶油暂时不用的话需放入冰箱冷藏保存。用时再取出。做好的蛋糕如果不马上吃，应放入冰箱冷藏保存。