自制家常菠萝鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠萝 ：半个
鸡腿 ：两个

辅料

葱段 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿肉切小块用盐，生粉，味精，酱油腌制半分钟

2. 泡水后的菠萝切小块

3. 油锅热，加入姜片和葱白炒香，加入鸡肉翻炒至变色，再加水淹过鸡肉煮五分钟

4. 加入菠萝一起煮五分钟入味，如水不够，可用刚腌鸡肉汁加水倒入，试下味道，腌制的鸡肉本身有味了，再上菠萝的酸甜，一般一用再加调料

5. 收汁，加入葱段翻炒两下装盘。

烹饪技巧

菠萝炒前盐水泡十分钟，口感较好