准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
面粉 :
400 南瓜 :
100 辅料
发酵粉 :
4 色拉油 :
适量 具体步骤
1.煮熟的南瓜,压成南瓜泥
2.准备材料
3.4g发酵粉加入温水里拌匀放5分钟
4.400g面粉倒入碟子
5.加入鸡蛋,拌匀鸡蛋
6.倒入发酵水
7.倒入南瓜,加点色拉油
8.慢慢地揉成光滑的面团,放入碟盖保鲜袋发酵一个小时
9.两倍大在右
10.面团取出排气,然后擀成一个长方形面片,从头到尾卷好
11.用刀切成一段一段的
12.放入蒸锅第二次发酵20分钟,然后大火蒸15分钟即可
烹饪技巧
天气凉时,开火2分钟让蒸锅有热度让蒸馒头可以在蒸锅里受热发酵。