准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
南瓜 :
150 小麦
面粉 :
150 辅料
油 :
适量白糖 :
适量干酵母 :
适量小苏打 :
适量大枣 :
3颗 具体步骤
1.南瓜蒸熟后辇成泥,加适量的白糖
2.南瓜泥和面粉、干酵母放一起
3.揉成面团,用保鲜膜盖住发酵
4.发酵好的面团,排气后加小苏打
5.揉匀后醒10分钟
6.取容器来,在底部和边缘都抹上一层油,把面团放容器里,放三颗大枣做装饰
7.蒸锅坐水,把容器放蒸锅屉笼上
8.盖上盖子,蒸25分钟
9.时间到,关火,2分钟后揭开锅盖,发糕就蒸好了
10.用铲子轻轻铲发糕的周围,发糕就托出来了
烹饪技巧
南瓜泥和面特别的粘手,手上抹一层油就好了。