色味俱佳的花生酥怎么做好吃又简单
主料
猪油 ：300面粉 ：800
辅料
椰蓉 ：适量芝麻 ：适量
糖 ：100
花生 ：150
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.花生放入锅中炒香，不用放油，直到表面有点焦，就可以关火了。
2.稍凉透后去衣，用搅拌机打碎。
3.加入椰蓉、芝麻、糖搅拌均匀。（后来我用锅加点热水和油炒匀，这样才能粘起来）
4.水油皮：面粉400克、猪油120克、糖30克
5.再加入清水100克，用筷子搅匀再揉成面团。
6.油酥皮：面粉400克、猪油180克
7.用勺子拌匀，再用手揉成面团。
8.揉好的面团静止15分钟。（左边的是水油皮、右边的是油酥皮）
9.将水油皮和油酥皮分成同等份。（我分了18份）
10.用水油皮把油酥皮包起来。
11.包好后收口揉圆。
12.取其中一个擀成舌头状
13.再从上到下卷起来。
14.再竖放，再擀开。
15.再从上到下卷起来
16.再擀开，包入花生馅。
17.像包包子的方法，收口
18.收口向下，用小刀在上面划上几道
19.在上面刷上蛋液。
20.洒上芝麻，放入预热好的烤箱中，170度，烤15分钟后取出，刷上余下的蛋液，再继续烤20分钟，表面颜色金黄即可。
揉的面团不宜太干，不然收口的时候会不粘的。
