![简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单]( "简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
韭苔 ：
250豆豉 ：
150 辅料
蒜 ：
适量油 ：
适量蚝油 ：
适量盐 ：
适量 红辣椒 ：
适量 具体步骤
![简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第2张")
1.韭苔,豆豉
![简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第3张")
2.蚝油,蒜,红椒
![简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第4张")
3.将韭苔切碎,红椒切丝,蒜切沫
![简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅烧热后倒油先放入蒜沫,再放入红椒丝爆香
![简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第6张]( "简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第6张")
5.再放入豆豉翻炒
![简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第7张]( "简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入切好的韭苔快炒翻炒
![简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第8张]( "简单的炒苍蝇头怎么做好吃又简单 第8张")
7.韭苔炒熟放入少许蚝油出锅即可
烹饪技巧
蒜和红椒再种调料因为有干湿区别,所以下锅要先放比较湿的蒜沫,出香味后再放红椒丝,这样红椒丝不会糊掉因为豆豉本身就是咸的,所以这道菜不用放盐所有食材都是快熟的,水也不用放,快速翻炒出锅即可
