![令人胃口大开的苍蝇头怎么做好吃又简单]( "令人胃口大开的苍蝇头怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
韭菜台 ：
300猪绞肉 ：
200朝天椒 ：
2枚 辅料
姜 ：
适量蒜 ：
适量豆豉 ：
适量 具体步骤
韭菜苔洗净，去掉老根和韭菜花，切成0.5cm的小粒；朝天椒洗净切碎；老姜切末；蒜拍破，切成蒜末备用
加入猪绞肉快速炒散，待肉变色，加入白酒翻炒片刻，然后加入生抽和白砂糖翻炒均匀，盛出备用
大火加热炒锅中的油至4成热，放入蒜末、姜末、朝天椒碎和永川豆豉煸炒出香味，加入韭菜苔翻炒至韭菜苔微微变色，放入炒好的肉馅即可出锅装盘
烹饪技巧
