香嫩芝麻鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蘑菇 ：1/2杯
葱 ：1条
蛋 ：1只
生粉 ：1/2杯
白芝麻 ：1茶匙。
调料： ：适量
生抽 ：3/2汤匙
姜汁酒 ：1汤匙
麻油 ：适量
糖各 ：1/2茶匙
水 ：1/3杯
糖 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。

2. 蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。

3. 鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出。

4. 烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上炒香芝麻，上碟。

5. 备注：芝麻要用“白锅”以慢火炒香。