台湾香酥麻辣鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

台湾香酥麻辣鸡块是采用鸡大腿经过多道工序烹炸而成，外酥里嫩，香气扑鼻，回味无穷，外国有肯德基中国有香酥麻辣鸡块，对于小孩子非常喜欢。并且营养价值也非常的高，鸡肉也是非常温补的。

主料

鸡 ：500g

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
芝麻籽 ：适量
红绿辣椒 ：适量

具体步骤

1.整鸡买回来切块，然后进行腌制。适量的盐、胡椒粉（可根据口味偏好来），有小孩的尽量少放胡椒粉。加适量黄酒，去腥味至少要腌一个小时我这次是腌了一个晚上

2.红绿辣椒切碎，待用。杭椒最好，但是家里有小孩，不爱吃太辣的

3.辣椒炒熟，备用

4.芝麻炒熟，大约炒5分钟的样子。炒芝麻要小火不停翻炒

5.油烧开之后，将鸡块入锅炸。注意，一定要把鸡块分开，有很多在腌制的时候会沾到一起，注意分开。不然会炸的不均匀

6.炸熟之后捞起来，撒芝麻，辣椒，装盘就可以了。

烹饪技巧

1、鸡块要腌制至少一个小时2、根据同样的步骤也可以做香酥鸡、黑椒什么的。