脆嫩可口的糖醋里脊怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
胡椒粉 ：少许
白砂糖 ：适量
干淀粉 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.准备食材：猪里脊，干淀粉，芝麻，糖，葱姜，番茄酱，鸡蛋，胡椒粉

2.食材洗净

3.猪里脊切条

4.放置容器装入姜片和葱段

5.倒入少许料酒胡椒粉

6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟

7.下7成热油锅煎炸

8.炸至变色捞出

9.捞出后再炸一次，让表皮焦脆（这个最重要）

10.少许油倒入番茄酱和糖

11.加入适量清水炒出糖色

12.倒入里脊不断翻炒上色

13.撒入芝麻装盘，有强迫症的可以放俩香菜叶点缀

14.快叫人来吃吧

15.连巧巧也闻到了香味

烹饪技巧

里脊炸两次，炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱