![家常的糖醋里脊怎么做好吃又简单]( "家常的糖醋里脊怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
里脊 ：
300 辅料
盐 ：
适量 番茄酱 ：
50 淀粉 ：
30 大蒜 ：
2瓣糖 ：
20油 ：
适量 具体步骤
![家常的糖醋里脊怎么做好吃又简单 第2张]( "家常的糖醋里脊怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料备好。
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2.里脊洗净切成小指粗细的长条。
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3.加入淀粉和适量水拌匀
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4.炸锅烧热油，下入肉条炸熟，捞出控油备用。
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5.炒锅烧热，下入蒜沫爆香。
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6.加入番茄酱，盐，糖炒匀。
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7.倒入一点点水炒匀。
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8.加入炸好的肉条，翻炒均匀，即可。
烹饪技巧
炸肉的时候要先中小火，慢炸熟以后，再用大火复炸一下，保持脆嫩的口感。炒调料时，用大火爆炒，才能激发出调料的香味，同时不会影响肉的酥脆。
