糖醋小里脊怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

糖醋里脊色泽红亮，酸甜可口，最吸引人的就是它外焦里嫩的口感。一口咬上去，浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香。等吃到里面，才发现里脊的嫩香在味蕾慢慢绽放。

主料

里脊肉 ：500g
青红椒 ：各40g
洋葱 ：30g

辅料

大豆油 ：30g
番茄糖醋汁 ：80-100g

具体步骤

将里脊肉洗干净切条或片青椒、红椒、洋葱切块备用

将切好的里脊放食用盐、黄酒、鸡蛋清、玉米淀粉上浆待用

锅下大豆油烧至160度左右把浆好的肉放入锅里炸至金黄色捞出待用

下入洋葱、青红椒热油猛火煸炒至香捞出待用

锅中放油烧热下番茄糖醋汁炒开，放里脊肉大火翻炒至汁包住料

加入青红椒，洋葱翻炒匀即可装入盘里即可

烹饪技巧

好肉做好菜