香而不腻的牛肉炒粉怎么做好吃又简单
今天在外面吃了个牛肉炒粉，炒得很香很好吃，但是好多油，腻腻的，很容易就吃腻了，也不知道这油健不健康，所以决定自己回家做，还能加一些自己喜欢吃的配料和菜，主要的要点是牛肉不能炒得太老，不然没有嚼劲，我觉得放些蒜也很好吃呢，但有些人不喜欢蒜的味道，加点葱也可以。
主料
牛肉 ： 150克粉干 ： 250克
香菇 ：3个
豆芽 ：150
青菜 ：少许
青葱 ：一根
辅料
小香菜 ：少许盐 ： 适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
粉干先用温水泡软
准备好其他材料：牛肉香菇、豆芽、青菜、青葱、小香菜
热锅爆炒牛肉，翻炒的过程记得加少许料酒
下香菇继续翻炒，加少量的盐和酱油调味
炒好的牛肉香菇先放盘子里
炒豆芽
把米粉放下去翻炒，炒到差不多熟的时候，把青菜和牛肉香菇一起放下去炒
最后把青葱和香菜放下去，加盐、鸡精和少许酱油调味
出锅喽
