凉拌嫩姜的做法 【四川】凉拌嫩姜 凉拌嫩姜怎么做

“超级喜欢的一款餐前开胃菜，解腻开口胃，想不想试试。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌嫩姜的做法步骤

• 1、嫩姜清洗干净

• 2、切片

• 3、加入盐3克，糖4克腌30分钟

• 4、会腌出很多汁，倒去

• 5、再放入余下的盐，白糖，另加入生抽，醋，香油，亚麻籽油拌匀

• 6、拌匀即可食用。

小窍门

选用嫩一些的姜，口感更好；
腌出的汁液不要，不然太辛辣。