自制茴香馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：500
猪肉 ：430
茴香 ：240

辅料

生抽 ：2勺
油 ：适量
老抽 ：半勺
水 ：280
盐 ：适量
大葱 ：50
酵母 ：5

具体步骤

1.馅的材料。

2.2茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎。

3.炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香。

4.然后调入生抽和老抽，

5.将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐。

6.面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子。

7.像包饺子一样擀开。

8.放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开。

9.放电饼铛上烙熟即可。

烹饪技巧

1、面团可以晚上和好，现在的温度，放常温，第二天早上刚好。2、猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜。