美味的茴香肉馅饼怎么做好吃又简单
大家都知道茴香是一种非常香的调料，是我们做菜经常拿来除臭味，让肉重新拥有香味的调料，我们经常拿来用，这次我要做的就是茴香肉馅饼，饼是一种我们经常吃到的食物，老少皆宜，大家都很喜欢，自己做的做法也很简单，大家一起尝试一下吧。
主料
小麦面粉 ：400茴香苗 ：苗200g
发酵粉 ：3
猪肉 ：（肥瘦约2:8）200g
辅料
盐 ：1茶匙胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：2勺
具体步骤
1. 茴香苗去掉老茎，洗净控水。
2. 茴香苗切碎。
3.猪肉切小丁，稍微剁下，不必想饺子馅那样细腻。加一点水不停搅拌，感觉越来越有粘性。
4.加所有调料拌匀，然后用手摔打几分钟。
5.加入茴香苗。
6.拌匀待用。
7.面粉加水和发酵粉用面包机和面发面，这个提前3小时进行。至于水加多少，我一般是先稍加一部分，然后看面团情况，适当再加，面团偏软一些做馅饼好。
8. 揉面，分割小剂子 擀皮，老一套。
9.取一张皮，放上适量馅子。
10. 包包子一样包起。
11.按扁成饼状。
12. 做好所有饧发15分钟左右。
13. 热锅放一小勺油，五成热放入馅饼。
14. 小火两面煎金黄。
