自制茴香鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
茴香苗 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：半块

具体步骤

1. 将茴香苗清洗干净

2.切碎，将姜切末，加入适量盐、胡椒粉

3.打入鸡蛋

4.将鸡蛋和茴香拌匀

5. 锅底加入适量底油，将蛋液倒入，可以分次加入（这个量可以做两个蛋饼

6.小火慢慢烘至蛋液凝固，翻面稍微煎半分钟即可出锅

7.切块趁热开吃

烹饪技巧

烘蛋时要小火慢慢煎，避免鸡蛋烘过影响口感