准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
一斤左右 茴香 :
半斤左右普通面粉 :
适量 辅料
葱 :
3一4苗 姜 :
适量花椒粉 :
适量大料粉 :
适量油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1. 温水和面,用筷子顺一个方向搅拌,不要用手揉,面盖好醒2个小时左右。
2. 猪肉用酱油、橄榄油、花椒粉、大料粉、盐、鲜姜煨半小时左右。
3. 煨好肉后加入葱、茴香,用筷子顺一个方向把馅拌匀。
4. 面醒好后,手沾油揪一面团放在图好油的盘子里摊薄放陷包好。
5. 放入预热好加入油的电饼铛中,煎至两面金黄就可出锅。