自制茴香馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茴香 ：100
饺子皮 ：500
鸡蛋 ：1个
猪肉 ：300

辅料

老抽 ：10ml
姜 ：5
盐 ：8
包子饺子料 ：10
葱 ：10
生抽 ：10ml
香油 ：5

具体步骤

1.小茴香用淡盐水浸泡半小时，然后控干水分备用，新鲜猪肉洗净

2.肉切小块，葱切段，姜切片，一起放入料理机中搅碎

3.搅好的肉馅倒入盆中，放盐，生抽，老抽，蚝油，包子饺子料，沿一个方向搅拌

4.鸡蛋磕小口，把蛋清倒入肉馅中

5.顺一个方向搅拌上劲

6.控干水分的茴香切大段，放入料理机中

7.搅好的茴香碎倒入肉馅中

8.把肉和菜拌均匀，馅就完成了

9.取一个饺子皮，把馅中间。皮是我买的

10.捏成饺子

11.全部包好的饺子，一次吃不完余下的放冰箱冷冻

12.锅中放水，煮熟饺子。老公也说茴香的特别好吃

烹饪技巧

我拌的馅少，鸡蛋只用蛋清，如果馅多的话，可以用全蛋