自制茴香菜饼怎么做好吃又简单
茴香菜饼和茴香馅饼的区别是什么呢？就是大小的区别了！茴香菜饼有点像肉饼，就是把馅料换成了茴香而已，但是口感还是相当不错的哦。天气越来越热，开火做饭也成了一种煎熬，那还不如弄点省事的！茴香菜饼省事又方便，薄薄的皮脆脆的，特别好吃。
主料
茴香 ：400面 ：400
辅料
鸡蛋 ：10具体步骤
首先将茴香摘掉老叶子去掉根部，清洗干净用清水浸泡一会儿
将清水慢慢加入面粉里用手和成面团
将面团盖上湿布醒30分钟
三个鸡蛋磕入盆中打散
这时预热电饼铛
待预热停止以后在下盘上加一点点玉米油
将打散的蛋液倒进去摊成蛋饼
蛋饼盛出来用刀剁碎
将茴香控干水分切细末
切点红葱末和姜末，然后将茴香末红葱末姜末和蛋饼碎都放入盆中
加入香油和盐搅拌均匀
将面团用擀面棍擀成一个长方形的面皮
铺上馅料，下面留一点点不铺
然后将下面没铺馅料那里向上对折两次就做成了一个长方形的饼坯，我一共做了两张
将饼坯放入预热好的电饼铛内，盖上盖子用葱油饼档小火加热
待定时到了及时打开盖子取出大饼
改刀食用
