酱汁鸡丁怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
葱 :1根
酱油 :适量
清水 :6勺
白糖 :1勺
黄瓜 :1根
料酒 :1小勺
醋 :1勺
味精 :适量
胡萝卜 :半根
番茄酱 :1勺
青椒 :半个
干红椒 :2个
淀粉 :适量
盐 :适量
主料
鸡胸肉 :2块辅料
蒜 :4瓣葱 :1根
酱油 :适量
清水 :6勺
白糖 :1勺
黄瓜 :1根
料酒 :1小勺
醋 :1勺
味精 :适量
胡萝卜 :半根
番茄酱 :1勺
青椒 :半个
干红椒 :2个
淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉切丁
2.青椒,胡萝卜,黄瓜切丁
3.蒜切片,葱切葱花,干红椒切成3段
4.鸡丁中放1勺酱油,1勺料酒,1勺盐,1勺淀粉,抓匀,腌15分钟
5.调酱汁:1勺糖,1勺醋,1勺酱油,1勺番茄酱,6勺水,1勺淀粉
6.锅中放油,放红椒炸成暗红色
7.放入鸡丁炒散
8.炒变色放入蒜片,葱花,炒出香味
9.放入黄瓜丁,青椒丁,胡萝卜丁翻炒
10.倒入酱汁,翻炒均匀,收好汤汁即可出锅