可口的酱香鸡丁怎么做好吃又简单
可口的酱香鸡丁是用南瓜和鸡腿以及青椒等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡腿肉肉质细腻嫩滑，含有非常丰富的营养成分蛋白质同时含有的脂肪量很低，食用价值很高，南瓜和请教的加入不仅能够增加足量的营养还能增加颜色。
主料
南瓜 ：200鸡腿 ：1个
青椒 ：50
辅料
油 ：适量葱姜 ：适量
胡椒粉 ：少许
水淀粉 ：适量
烤肉酱 ：1袋
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.把南瓜去皮洗净切块
2. 鸡腿洗净去骨切块
3. 加少许盐、胡椒粉、葱姜、料酒拌匀，腌渍5分钟
4. 挑出葱姜不要，加水淀粉搅拌均匀上浆
5. 油温5成热，放入南瓜块炸制
6. 炸制1分钟左右，南瓜块上色，捞出备用
7.油温3成热，放入上浆的鸡块，将其滑炒至熟，盛出备用
8. 锅留底油，放入葱姜炒香
9. 放入烤肉酱
10. 小火稍稍熬制
11. 放入滑炒的鸡块炒匀
12. 放入南瓜块、青椒翻炒均匀
13. 翻炒均匀，即可关火
14. 出锅装盘，即可上桌品味
1、鸡块腌渍时候已经入味，烤肉酱也有味道，所以没有再调味。2、也可以用胡萝卜、土豆等作为配料。
