好吃的自制醋点豆腐怎么做好吃又简单
豆腐看起来白白嫩嫩的，无论是煎炸着吃还是煮着吃都是很顺滑可口的。这样的豆制品最好配着一些老陈醋一起食用，在家里自己做的自制醋点豆腐味道真是好极了。用筷子轻轻的夹起一块，感觉可塑性很强。吃上一口，口感好的不得了呢，赶紧来尝尝吧。
主料
黄豆 ：250辅料
酿造白醋 ：适量清水 ：250ml
具体步骤
黄豆提前一夜浸泡涨发。泡好的黄豆和清水a一起倒入搅拌机内；
启动后搅打至无颗粒的生豆浆；
用纱布将豆浆中的豆渣滤出，只取豆浆液；
将豆浆中的泡沫捞出去除；
将白醋和清水b混合；
将去渣后的豆浆在大锅内煮，大火煮开后，让其自然降温，用温度计测量，大约到80～90摄氏度；
这个时候可以加入步骤5的醋水，分次用勺子轻轻画圈倒入豆浆内；
等待几分钟可见豆花形成，与水分离,当水与豆花完全分离后，捞起豆花（剩余的水也称酸水，可以留做下次点豆腐用），豆腐模内铺上大纱布，将豆花倒入模内，用纱布裹在豆腐表面，再盖紧模具盖子
用重物压豆腐模上层，模子下面要用盆子或盘子接漏出的酸水，压大约5分钟可以得到嫩豆腐，压15分钟可以得到硬实的老豆腐，根据喜好调整时间
