家常龙马精神 之 火龙吐珠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

火龙果 ：1个
西米露 ：适量

辅料

配料：圣女果 ：2小个
椰奶 ：2支500ml
冰糖 ：少许

具体步骤

1. 首先把西米露放在水中泡十来分钟，让他吸取充分的水分。

2. 锅中烧开水放西米煲到透明，第一次煲不透过冷河，再煲，煲到没有一点白就可以了！

3. 煲到有8成熟时放冰糖，我喜欢糖点，不爱吃太糖的吃货可以不放，因为椰汁本来有甜味，可以放也可以不放，按自己口味而定。等他沸腾就可以收火了！

4. 最后的步骤是等西米露凉了，这时有空余的时间慢慢把买回来的火龙果切成三份之一，要大份一边作为“盘子”，挖空他，待用。西米凉了可以直接倒进挖好的火龙果中，而圣女果就用牙签慢慢插到龙果的前部，那样成功啦！

烹饪技巧

选火龙果时，看他的色彩跟成熟度，他不跟选苹果一定要好看光泽鲜艳，火龙果挑成熟一点的水分蛮多的，还甜一点。