南瓜薄皮馅饼的做法 南瓜薄皮馅饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜薄皮馅饼的做法步骤

• 1、南瓜洗净。

• 2、去皮切丝，放盐拌匀。

• 3、木耳泡好，放锅内加水烧开煮5分钟。

• 4、木耳切好，鸡蛋炒熟。

• 5、香葱切好。

• 6、所有食材放在一起，放盐、蚝油、芝麻油、松鲜鲜调味。

• 7、面粉冷水合面，松弛2小时，分成均匀的剂子抹油，盖上保鲜膜放冰箱一晚上，早上做。

• 8、用手按压成薄一点的饼皮。

• 9、这样4部就可以包好。

• 10、整理一下。

• 11、锅内放油，放入馅饼。

• 12、碗里放面粉，加一点玉米油，面和水10%1调匀。

• 13、馅饼两面煎至金黄。

• 14、倒入面水。

• 15、烧开。

• 16、盖上锅盖，中火烧5分钟。

• 17、打开锅盖，把水分收干。

• 18、成品。

• 19、薄皮大馅。

小窍门

这样用油养面，非常有延展性，拉长也不会断，而且放冰箱2天没问题。