美味的鸡蓉山药羹怎么做好吃又简单
美味的鸡蓉山药羹，是一道很受人们喜爱的羹食，其独特的口感使得这道美味令人口齿留香。其做法简单，营养丰富，口感鲜美诱人，是一道常见的美味。山药独特诱人的清香以及口感，赋予这道美食别样的风味，令人随时随地都能回味起美好口感。
主料
山药 ：适量鸡蛋 ：适量
鸡脯肉 ：适量
辅料
玉米粒 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
芹菜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.做羹的山药要选糯的。削好皮的山药用刀背拍散再切碎
2.这是我切剩下的鸡脯肉。想吃肉的，可以多切点。另一部分切下后剁成鸡肉蓉，加一小匙（吃冰激淋的勺子）糖、料酒和一小匙盐淹渍片刻后加入点水淀粉，备用。剁好的肉蓉忘了拍照。??
3.坐锅点火，倒入少量油（因为这个羹属清淡，所以油不要太多），放入山药碎粒，小炒后加入鸡蓉快速翻炒至鸡蓉变色再加入高汤或清水，边煮边搅。
4.为增添点颜色放了点玉米粒，再烧一会儿……
5.再加点芦笋丁
6.一边顺时针方向搅汤，一边顺逆时针方向倒入打敬的蛋液，起锅前加盐，蔬之鲜，放入葱末，芹菜末，滴入香油（不喜欢后三者可以不放）一碗爽滑可口，喷香扑鼻的鸡蓉山药羹上桌啦！
