滋补的鸡蓉山药羹怎么做好吃又简单
鸡蓉山药羹，是一道比较滋补的汤。在养生汤上，鸡蓉山药羹是比较受家庭主妇欢迎的。鸡蓉山药羹比较补气，祛湿，在养护孩子身体方面上，鸡蓉山药羹也是一个不错的选择。这道汤煮起来操作步骤并不太难，一般生手都可以掌握。山药可以养胃，这道汤可以多喝。
主料
山药 ：300鸡肉 ：500
辅料
盐 ：20具体步骤
做羹的山药要选糯的。削好皮的山药用刀背拍散再切碎
另一部分切下后剁成鸡肉蓉，加一小匙（吃冰激淋的勺子）糖、料酒和一小匙盐淹渍片刻后加入点水淀粉，备用。
.坐锅点火，倒入少量油（因为这个羹属清淡，所以油不要太多），放入山药碎粒，小炒后加入鸡蓉快速翻炒至鸡蓉变色再加入高汤或清水，边煮边搅。
一边顺时针方向搅汤，一边顺逆时针方向倒入打敬的蛋液，起锅前加盐，蔬之鲜，放入葱末，芹菜末，滴入香油（不喜欢后三者可以不放）一碗爽滑可口，喷香扑鼻的鸡蓉山药羹上桌啦！
