美味的薄皮辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

薄皮辣椒炒鸡蛋，一道非常好吃的家常小菜，喜欢的小伙伴们可以自己动手学起来了，喜欢就要动手做，这道菜的做法也是简单易学，就是我们一般吃的炒鸡蛋似的做法，我们在家里就可以做上这么一份薄皮辣椒炒鸡蛋，这个时候在搭配一碗米饭一定是非常完美的搭配了。

主料

薄皮青椒 ：3个
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
白醋 ：少许
大蒜 ：适量
盐 ：适量
葱白 ：一段
料酒 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净切成长条，用清水冲洗2遍沥干

2.葱白切丝，大蒜切片

3.鸡蛋加入料酒打散待用

4.热锅凉油，倒入葵花籽油，放入鸡蛋用筷子慢慢搅散，搅成大的散块盛出待用

5.锅里留底油，放入青椒大蒜和葱炝炒，加入白醋少许，然后加入鸡蛋，翻炒均匀，加入少许盐翻炒均与即可

6.很嫩很鲜配米饭比较好