家常杠子头烩火烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杠子头 ：适量
木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
菠菜 ：适量
香菜 ：适量

辅料

松蘑素高汤 ：适量
生抽 ：适量
素蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量
素鸡粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 杠子头切片或掰碎，胡萝卜切丝，菠菜切段，木耳泡发后撕小朵。锅中倒一点油，煸一下萝卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高汤。

2. 烧开后稍煮一会儿，让木耳煮熟入味，加入杠子头，翻匀加菠菜。

3. 煮的时间不宜太长，加花椒粉，盐，素鸡粉，素蚝油出锅，最后可以撒点香菜装饰。

烹饪技巧

是我以前煮好的，放在马芬模子里冻在冰箱，用的时候拿一块就行，很方便。可以换成你喜欢的任意高汤，当然水也可以。我不是很喜欢素鸡粉之类的东西，平时做菜吃不出味来，但做汤加一点还是挺鲜的。