美味的鸡蛋辣椒炒大酱怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

这道美味的鸡蛋辣椒炒大酱，是一道正宗的东北菜，主要的材料也是简单的尖椒、鸡蛋和农家大酱进行翻炒，材料简单但是味道却是不简单的。在家操作很容易上手，而且很下饭，鸡蛋充满着辣椒的香辣味道，蘸着新鲜青菜也是一种比较美味的吃法。

主料

鸡蛋 ：2个
辣椒 ：3个

辅料

农家大酱 ：20
食用油 ：2匙
花椒粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.葱切小段

2.鸡蛋打入碗内、打散

3.倒入切好的尖辣椒

4.锅倒入花生油烧热，锅倒入花生油烧热

5.倒入切好的尖辣椒

6.放入花椒粉炒一下，然后锅里先加点水，在倒入适量的农家大酱

7.翻炒出锅

烹饪技巧

放大酱前要先加水，免得大酱糊锅。大酱多少可根据个人口味。