洋葱蕃茄炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红蕃茄 ：2颗
洋葱 ：1颗
蛋汁 ：3颗
盐 ：1/2小匙
细砂糖 ：1/2小匙
葵花油 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。

2. 洋葱去皮洗净后切小丁备用。

3. 热锅倒入葵花油烧至热，先放入作法2洋葱丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下，撒入盐拌匀后盛盘。

4. 另起一锅，加入一大匙葵花油烧热后转中火，将蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、细砂糖一起拌炒至匀即可。