美味的番茄蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩饭 ：1碗
番茄 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.番茄切小片，鸡蛋打散加一点点水和料酒，米饭先用勺子或锅铲压散(忘记拍照)

3.锅中放油烧热，倒入番茄

4.加一匙盐，可以是番茄炒出水份和沙沙感更加能和米饭融合

5.番茄变软加入鸡蛋，划散

6.倒入米饭，翻炒均匀

7.出锅前撒一把葱花

烹饪技巧

1.做炒饭的饭最好用剩饭2.如果饭有点粘可以微波炉里高火一分钟去掉点水份3.打蛋的时候放一点水和料酒可以使鸡蛋炒出来更加蓬松嫩滑还能去腥