爽脆香芹蕃茄炒蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:1分钟
小葱 :1根
香芹 :6根
鸡蛋 :3个
香油 :5滴
油 :2勺
盐 :1勺
蕃茄炒蛋是一道大家所熟识的家常菜,利用番茄中的果糖受热聚合形成氨基酸所产生的酸和本味的甜,辅以鸡蛋的香,形成了酸甜香的国民家常菜,而这道爽脆香芹蕃茄炒蛋,在酸香甜的基础上加入香芹,使得原有的香更加有层次和韵味,同时赋予番茄炒蛋软糯口感截然不同的爽脆,几种食材相得益彰,做法也很简单哦,快来试着做一下吧。
主料
蕃茄 :3个小葱 :1根
香芹 :6根
鸡蛋 :3个
辅料
虾粉 :1勺香油 :5滴
油 :2勺
盐 :1勺
具体步骤
1.将所有的材料准备好。
2.将鸡蛋打散,香芹切末,蕃茄切块。
3.锅中倒入适量油,将蛋液放入炒香。
4.倒入西红柿块继续翻炒。
5.将番茄块炒软放入香芹末继续翻炒。
6.洒上小葱末,放入盐、虾粉和香油即可出锅。
7.色香味俱全的蕃茄炒蛋出锅啰。
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