素焖豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豇豆 ：1.5-2斤（适量）

辅料

食用油 ：适量
八角 ：1朵
葱 ：1根
姜 ：适量
蒜 ：7-8瓣
老抽 ：适量
食盐 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1. 葱花、姜丝、蒜片、八角待用

2. 豇豆洗好切段

3. 下油炝八角

4. 下葱姜蒜炒香

5. 炒香后倒入豇豆翻炒

6. 放适量老抽上色

7. 翻炒一下放调味（食盐、味精或者鸡粉）

8. 加少量水

9. 翻炒一下准备焖制

10. 把火调到中小火盖盖儿焖制

11. 待5-8分钟左右开锅盖，大伙收汤

12. 出锅装盘

烹饪技巧

出锅后放点蒜提味