苦瓜一般煮几分钟

1-2分钟 。苦瓜在挑选的时候表皮是黄色的苦瓜就不要挑选，新鲜的苦瓜表皮是绿色的，苦瓜比较长，疙瘩饱满的就是比较好的苦瓜，疙瘩比较小，有破损就是比较差的苦瓜。苦瓜在保存的时候要用袋子装好放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天。