美美厨房之清蒸桂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

桂鱼 ：1条

辅料

大葱 ：1根
蒸鱼豉油 ：适量
柠檬片 ：2片
盐 ：适量
果酒 ：5ml
蒜 ：2个

具体步骤

1.先将桂鱼杀死，清理内脏洗干净

2.桂鱼两边改花刀让腌制时入味且蒸鱼时更易蒸熟

3.将大葱绿色叶洗干净，塞进鱼肚内，外面加果酒和适量盐，如冰箱腌制2小时。ps:盐要少，因为蒸鱼豉油是有盐味的噢。

4.放入盘中，把蒜压成蒜泥均匀摸在鱼身，入盘，加一点蒸鱼豉油，大火蒸15—20分钟（看鱼大小来定）

5.蒸鱼豉油

6.将蒸鱼豉油2盖的样子从头到尾淋在鱼上

7.大火15-20分钟（看鱼大小），起锅前3分钟放入葱丝装饰。蒸熟后在从头到尾淋适量的蒸鱼豉油

8.起锅

烹饪技巧

无