![滋补的清蒸桂花鱼怎么做好吃又简单]( "滋补的清蒸桂花鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
桂花鱼 ：
400 辅料
姜片 ：
适量 红
辣椒 ：
适量葱 ：
适量蒸鱼豆豉油 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1.桂花鱼请卖鱼的人帮忙去腮，切刀花，回家洗净放置盘里，鱼身上放置切好的葱头、红辣椒丝和姜丝
![滋补的清蒸桂花鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "滋补的清蒸桂花鱼怎么做好吃又简单 第2张")
2.凉水起锅，蒸10分钟左右（蒸鱼具体时间根据鱼的个头大小）
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3.蒸足10分钟后，关火虚蒸5分钟（不揭锅盖的）
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4.倒掉鱼盘里的水，将姜丝葱头和辣椒丝都取掉
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5.将葱绿部分，撕成细细长长的丝，放置在鱼身上
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6.锅内下油，烧热后加入豆豉蒸鱼油，煮开后淋到鱼身上请忽略我不小心弄到锅内的一点葱，汗
烹饪技巧
蒸鱼具体时间根据鱼的个头大小
