美味的肉丁醬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

肉丁醬香甜可口，往里面添加一点陈醋会使之更开胃，它的吃法有很多种，最常见的是拌饭和拌面两种，将美味的肉丁酱添加在饭中，不需要再吃其他菜便可以解决一顿午餐，将它放在面中，香气十足，给面条增加了一种美味，让人爱不释口，是值得一学的料理。

主料

五花肉 ：500

辅料

葱花 ：适量
生姜末 ：适量
大蒜末 ：适量
生抽 ：适量
食盐 ：适量
花椒水 ：适量
陈醋 ：适量
食用油 ：适量
花椒粒 ：适量

具体步骤

五花肉用清水冲洗干净，用刀切成小肉酱丁。

锅里放入适量的食用油，放入花椒粒炸香。

放入肉酱丁。用铲子翻炒至肉酱变色。

放入切好的葱末、生姜末、大蒜末。

用铲子翻炒至出香味。

放入1汤匙自制花椒水。

加入1/4茶匙食盐。

倒入约2汤匙生抽。

大火熬煮至汤汁浓稠。

烹入约1/2汤匙山西老陈醋。

用铲子搅拌均匀，闻到醋香味即可出锅。