好吃的剁椒辣炒腰花怎么做好吃又简单
剁椒辣炒腰花是用剁辣椒和猪腰子两种主要的食材加工制作而成的，猪腰子所含的营养还是比较丰富的，俗话说吃哪里补哪里，吃猪腰子有滋阴补肾的功效，再加上剁辣椒的香辣，让猪腰子更加的香辣，闻起来就让人垂涎三尺，这样的美味你值得品尝。
主料
剁辣椒 ：1勺·腰子 ：2个
辅料
料酒 ：适量具体步骤
猪腰2个，从中间剖开后去净腰臊洗净。
再切麦穗花刀并切成块
然后把腰花片放入沸水锅中汆至八成熟后捞出沥水
再准备配料：半根胡萝卜切片、韭菜50克切段、姜末、蒜末、剁椒1勺。
将汆过水的腰花片，加入姜末、剁椒和少许料酒抓匀腌制10分钟。
炒锅烧热倒油，放入姜末、蒜末炒香
然后放入胡萝卜片翻炒
再放入腰花继续大火翻炒。
加入少许酱油调色
最后放入韭菜炒至断生即可出锅。
