色味俱全的辣椒炒猪腰怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪腰 ：1个

辅料

青椒 ：半个
红椒 ：半个
生抽 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪腰一个去内脏洗干净，放盐水里泡半小时

2.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁

3.泡好的猪腰切块

4.然后块上划几刀。为了炒出来好看

5.切好的猪腰过一下水，清洗干净

6.青红辣椒切块

7.锅里放油倒入葱炸香

8.然后到入过完水的猪腰暴炒

9.炒出香味后加入辣椒炒匀

10.不停的翻炒然后加入调好的汁

11.大火煮开，加点鸡精煮

12.煮至收汁

烹饪技巧

猪腰原本有很重的腥臊味，一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪彻底剔除干净。